Разнотравьем принято назвать группу растений, которая включает в себя все виды трав, за исключением бобовых, осоковых и злаковых. Обычно хорошо представлено в травостоях многих типов лугов, в том числе горных и степных. Разнотравье отличается по своим экологическим и биологическим свойствам, а также хозяйственной ценности. Разнотравье может состоять из разных трав: одуванчика, тмина, подорожника, клевера, шалфея, василька, цикория, клубники, зверобоя, душицы и многих других растений и цветов.

Заливные луга и долголетние пастбища ценятся более всего в медоносном отношении. Для улучшения естественного травостоя обычно дополнительно подсеивают белый клевер, донник, лядвенец рогатый.

Мед, который собирают пчелы с разнотравья, называется луговым, цветочным или иногда сборным, так как делается из нектара различных луговых цветов. Такой мед обладает золотисто-желтым, а иногда коричневатым оттенком. Луговой мед имеет сильный, очень приятный аромат, напоминающий запах гречишного меда, и обладает сладким, немножко приторным вкусом.

Луговой мед отличается высокой питательностью, кроме того, ему приписывают множество лечебных свойств. Мед из разнотравья, в силу своей сборности, оказывает антибактериальный, противовоспалительный и болеутоляющий эффект. Все зависит от того, нектар какого растения преобладает в меде. Считается, что он хорошо регулирует работу печени, кишечника, и в целом, оказывает общеукрепляющее действе на организм. Очень часто его используют при простудных заболеваниях и при расстройствах нервной системы как успокоительное средство.